精品咖啡市场关注已久的一场交易，终于尘埃落定。近期，瑞幸咖啡控股股东大钲资本已与雀巢达成协议，收购蓝瓶咖啡Blue Bottle Coffee全球门店，价格低于4亿美元。这是去年皮爷咖啡母公司卖身重组后，精品咖啡市场的又一“决定性交易”。这意味着，精品咖啡市场，正在进入退潮之后的“整理期”。接下来，摆上货架的项目会越来越多。为什么前几年如火如荼的精品咖啡浪潮，最终跑不出头部品牌？难道资本在此付出了
2026-03-05 admin 4543
近年来，中国在全球咖啡版图上的地位日益凸显，其中，无处不在的云南咖啡为中国的咖啡消费留下了生动的注脚。云南是世界上最适合生长咖啡的地方之一，2024年，云南省咖啡种植面积126.7万亩、产量14.6万吨，稳坐中国咖啡产地的“头把交椅”。云南咖啡的种植历史最早可以追溯到130年前，目前主要分布在普洱、保山、临沧、德宏、西双版纳、怒江等6个州市。从百年前的偶然引种，到如今撑起中国咖啡产量的98%，云南
2026-03-04 admin 3252
一、适宜环境（云南核心条件）海拔：800–1200米最佳，600–1800米可种温度：年均18–22℃，无霜冻；昼夜温差大利于风味积累降水：年1000–2000mm，雨季匹配生长期土壤：疏松深厚、排水好；pH 5.5–6.5；砖红壤/红壤/黄壤/砂壤，土层≥60cm地形：静风缓坡（≤20°）、平地，忌积水二、品种选择（云南主流）卡蒂姆（Catimor）：主栽，抗病、高产、易管理铁皮卡、波邦、卡杜拉
2026-02-04 admin 2330
清晨的阳光掠过云南省迪庆藏族自治州的梅里雪山峰顶，观景平台上，游客手捧热咖啡静候“日照金山”；在昆明市烟火气十足的大观篆新农贸市场，买完菜的市民拐进街角的咖啡馆，点一杯用云南咖啡豆制作的拿铁……如今，咖啡已深深融入云南人的日常生活，成为红土地上一道质朴而独特的风景。这份醇厚，源自山海间的不辍耕耘。截至2025年，云南咖啡种植面积已达146.3万亩，年产量占全国的98%以上，咖啡精品率从2021年的
2026-01-22 admin 23414
云南咖啡精深加工集聚效应逐步显现。记者刘凯达摄 10月16日，记者从普洱市茶叶与咖啡产业发展中心获悉，《2024年云南省咖啡产业发展报告》（以下简称《报告》）近日发布。《报告》显示，2024年，云南咖啡种植面积119.31万亩，占全国的97.85%；总产量15.02万吨，占全国的98.65%；农业总产值48.72亿元，占全国的98.61%。云南以绝对优势成为中国咖啡主产地，“云咖”全产业链发展有
2025-10-18 admin 3440
坚果和咖啡套种开拓林下经济发展空间。通讯员 赵云颖 摄初秋时节，走进永德县亚练乡的山林间，成片的临沧坚果林郁郁葱葱，枝叶间缀满累累青果。林下，一排排新栽的咖啡苗绿意盎然，村民们正忙着管护施肥。村民许正义笑着算起自家的收成：“去年光是10多亩坚果和咖啡，就卖了近9万元。今年坚果进入丰产期，收入破10万元应该没问题。”近年来，亚练乡依托资源禀赋，坚持党建引领，积极探索高原特色现代农业发展之路，走出了一
2025-10-14 admin 1527
根据目前的信息，2025年云南咖啡收成情况较好，产量和产值都有显著增长。从具体数据来看，2025年云南咖啡种植面积达126.7万亩，产量14.6万吨，均占全国的98%以上，综合产值高达418亿元，在全国咖啡产值占比超98%。其中，普洱市作为云南咖啡的主要产区，2024至2025产季的咖啡鲜果采摘工作已于3月底4月初结束，预计咖啡生豆产量在5.8万吨左右，全产业链产值将超过100亿元 。此外，202
2025-09-12 admin 3560
云南小粒咖啡是指在中国云南省种植的小粒种咖啡，属于阿拉比卡咖啡的一种 。以下是关于它的详细介绍：历史起源 ：1904年，法国天主教神父田德能将一株来自越南的铁皮卡咖啡苗栽种在大理州宾川县平川镇朱苦拉村的一座天主教堂后墙，这是云南咖啡的开端。种植产区 ：云南咖啡种植已扩展到10个产区，包括普洱市、保山市、德宏州、临沧市、怒江州、西双版纳州、文山州、大理州、楚雄州、红河州，其中前六个为主要产区。品种类
2025-09-11 admin 3432
