日前，在2026第二届云南瑰宝咖啡生豆大赛（云南卓越杯试点赛）上，勐海云乐咖啡有限公司生产的瑰夏咖啡豆突破90分大关，获得赛事第2名的好成绩。卓越杯（简称CoE）堪称“咖啡生豆界的奥林匹克”。作为全球公信力最强、行业认可度最高的顶级生豆赛事，比赛采用多重编码盲评机制，全程隐匿产地、庄园、生产者等相关信息。在评审标准上，大赛严格沿用CoE国际顶级测评体系，从干净度、甜度、酸质、口感、风味、余韵、均衡
2026-07-13 admin 3238
饮品依旧澎湃“酸爽回甘成为今年旺季的重要味型”“减糖减脂不够用了，健康做加法成为主流”。在刚刚落幕的咖门2026超级美好产品大会上，咖门首席运营官李笑凡分享了她对下半年饮品趋势的洞察，重点有三个方向，一起来看。（以下为演讲实录整理，有删减。）产品上新：从“卷数量”到“稳节奏”过去十年，我们持续跟踪主流品牌的上新，形成了年度产品报告。2025年，我们梳理了2550个产品；2026年上半年，我们依然保
2026-07-13 admin 2333
坐落于澜沧江沿岸的云南临沧市云县栗树彝族傣族乡大田山村，依托沿江区位优势，以党建引领发展，凝聚各族群众力量，完善基础设施，深耕精品咖啡主导产业。一颗颗咖啡豆，成为撬动本村沿江经济崛起、带动各族群众增收致富的核心密码。曾经的大田山村山高路远、交通闭塞、产业结构单一。村民仅靠种植玉米、茶叶等传统作物谋生，收入微薄，乡村发展后劲不足。为打破发展困局，村党支部充分发挥战斗堡垒作用，推行“党支部+合作社+企
2026-07-12 admin 2331
纽约讯——医疗服务的人性化温度与AI科技的精准度完美交融，被全球咖啡业界誉为“全能冠军”的COFE+全智能·机器人咖啡馆，正式进驻美国纽约医院，标志着全球顶级医疗殿堂迎来“AI咖啡师”，医疗服务体系正迈入“全智能”的新时代。技术全面颠覆：从“模仿人手”到“全面超越人类”COFE+第七代的技术突破，并非简单的机械臂替代人手，而是对咖啡制作全流程的数字化重构。COFE+在短短七年里完成了七代迭代，积累
2026-07-11 admin 2351
随着气候变化，全球的咖啡树正濒临灭绝。如今，科学家正在寻找解决方案，竭力守护咖啡这种全世界最受欢迎的饮品。利比里卡咖啡冲泡后带有菠萝蜜、芒果等热带水果的香气。图片来源：Shutterstock全球每年消耗的 1000 万吨咖啡豆几乎全部来自两个品种：口感醇厚但略带苦味的罗布斯塔咖啡，以及味道更细腻的阿拉比卡咖啡。遗憾的是，一旦气温上升几摄氏度，阿拉比卡咖啡树就会遭受重创甚至枯死；而罗布斯塔咖啡树需
2026-07-10 admin 3239
7月10日，肯悦咖啡西北区域第200家店在西安云汇谷正式落地开业，标志着品牌在西北市场的布局规模与品牌影响力迈入全新阶段。与此同时，肯悦咖啡专属“毕业旅行季”主题活动同步重磅启动，以醇香咖啡、专属福利，为毕业生的青春旅途赋能，定格夏日美好瞬间。全新开业的门店延续肯悦咖啡简约清新的空间设计风格，创新融入唐诗主题特色布置，精致的诗句吊坠、氛围感十足的唐诗桌贴等装饰元素，将古典诗词文化与现代咖啡休闲场景
2026-07-10 admin 3462
提到咖啡，很多人只把它当作提神利器，却鲜少知晓，咖啡中藏着被科研证实的抗衰潜力。美国得克萨斯农工大学生物化学实验室，在Stephen Safe教授带领下完成一组细胞与动物对照试验，相关论文《Brewed Coffee and Its Components Act Through Orphan Nuclear Receptor 4A1 (NR4A1)》刊载于营养领域权威期刊《Nutrients》，揭
2026-07-10 admin 2344
中新网云南保山7月10日电 (时文枝)“近年来，云南咖啡产业在种植规模、精深加工等方面的发展速度远超我的预期，令人惊喜。”普洱台屏咖啡生物科技有限责任公司董事长潘永槟9日称，未来，云台两地可在咖啡种植技术交流、精深加工协作等领域深化对接，共同推动云台咖啡产业融合发展。7月9日，云台咖啡产业融合发展对接会在保山举行。时文枝 摄当日，由云南省人民政府台湾事务办公室、保山市人民政府主办的第14届云台会系
2026-07-10 admin 2348
