一、适宜环境（云南核心条件）海拔：800–1200米最佳，600–1800米可种温度：年均18–22℃，无霜冻；昼夜温差大利于风味积累降水：年1000–2000mm，雨季匹配生长期土壤：疏松深厚、排水好；pH 5.5–6.5；砖红壤/红壤/黄壤/砂壤，土层≥60cm地形：静风缓坡（≤20°）、平地，忌积水二、品种选择（云南主流）卡蒂姆（Catimor）：主栽，抗病、高产、易管理铁皮卡、波邦、卡杜拉
2026-02-04 admin 2459
清晨的阳光掠过云南省迪庆藏族自治州的梅里雪山峰顶，观景平台上，游客手捧热咖啡静候“日照金山”；在昆明市烟火气十足的大观篆新农贸市场，买完菜的市民拐进街角的咖啡馆，点一杯用云南咖啡豆制作的拿铁……如今，咖啡已深深融入云南人的日常生活，成为红土地上一道质朴而独特的风景。这份醇厚，源自山海间的不辍耕耘。截至2025年，云南咖啡种植面积已达146.3万亩，年产量占全国的98%以上，咖啡精品率从2021年的
2026-01-22 admin 23473
云南咖啡精深加工集聚效应逐步显现。记者刘凯达摄 10月16日，记者从普洱市茶叶与咖啡产业发展中心获悉，《2024年云南省咖啡产业发展报告》（以下简称《报告》）近日发布。《报告》显示，2024年，云南咖啡种植面积119.31万亩，占全国的97.85%；总产量15.02万吨，占全国的98.65%；农业总产值48.72亿元，占全国的98.61%。云南以绝对优势成为中国咖啡主产地，“云咖”全产业链发展有
2025-10-18 admin 3518
坚果和咖啡套种开拓林下经济发展空间。通讯员 赵云颖 摄初秋时节，走进永德县亚练乡的山林间，成片的临沧坚果林郁郁葱葱，枝叶间缀满累累青果。林下，一排排新栽的咖啡苗绿意盎然，村民们正忙着管护施肥。村民许正义笑着算起自家的收成：“去年光是10多亩坚果和咖啡，就卖了近9万元。今年坚果进入丰产期，收入破10万元应该没问题。”近年来，亚练乡依托资源禀赋，坚持党建引领，积极探索高原特色现代农业发展之路，走出了一
2025-10-14 admin 1576
原标题：观云台｜咖啡豆也“内卷”？在临沧，看“金豆”如何诞生 2025年，云南临沧，秋珀庄园。一颗水洗咖啡豆从144支参赛豆中杀出重围，摘得首届云南瑰宝咖啡生豆大赛冠军。 这是他们自2021年以来，第五次站上全国最高领奖台。 一次夺冠，也许是运气；五次夺冠，背后必定有真功夫。 这颗“金豆”背后的人，叫赛敏。 2012年，赛敏还在国企做外贸。第一次接触云南咖啡，她就被这颗小红果迷住了。
2025-09-22 admin 4244
根据目前的信息，2025年云南咖啡收成情况较好，产量和产值都有显著增长。从具体数据来看，2025年云南咖啡种植面积达126.7万亩，产量14.6万吨，均占全国的98%以上，综合产值高达418亿元，在全国咖啡产值占比超98%。其中，普洱市作为云南咖啡的主要产区，2024至2025产季的咖啡鲜果采摘工作已于3月底4月初结束，预计咖啡生豆产量在5.8万吨左右，全产业链产值将超过100亿元 。此外，202
2025-09-12 admin 3585
云南小粒咖啡是指在中国云南省种植的小粒种咖啡，属于阿拉比卡咖啡的一种 。以下是关于它的详细介绍：历史起源 ：1904年，法国天主教神父田德能将一株来自越南的铁皮卡咖啡苗栽种在大理州宾川县平川镇朱苦拉村的一座天主教堂后墙，这是云南咖啡的开端。种植产区 ：云南咖啡种植已扩展到10个产区，包括普洱市、保山市、德宏州、临沧市、怒江州、西双版纳州、文山州、大理州、楚雄州、红河州，其中前六个为主要产区。品种类
2025-09-11 admin 3515
海南咖啡产业近年来在政策推动下取得了一定发展，以下是其当前产业情况的介绍：种植情况 ：海南是我国最早种植咖啡的产区，曾有过辉煌的种植历史，但种植面积后来大幅萎缩。近年来，在政府政策扶持下，种植规模逐渐回暖，目前稳定在1.6万亩左右，主要分布在万宁兴隆、澄迈、琼中等地。海南因气候、海拔等原因，更适合种植罗布斯塔咖啡。产量与加工 ：海南本地咖啡干豆产量只有200吨左右，仅占全国2%，远远满足不了海南咖
2025-09-02 admin 62408
