章安老街，藏了家“姜”系咖啡馆

“趣”发现

走进章安老街，古朴老屋依旧保留着旧时肌理，山月慢咖啡店就隐匿于此。这家9月3日开业的新店，将咖啡茶饮、新型阅读空间与贡姜本土产业相融，为古街注入鲜活青春气息。草本入咖

老街里的新潮养生茶饮

店内保留老建筑原有风貌，不做大拆大改，原木陈设与老街氛围浑然一体。店里的新型阅读空间格外别致，无论是否消费，市民游客都可以落座翻书，店里还配备免费Wi‑Fi，方便访客看书休憩、办公小憩，不少年轻人点一杯饮品，捧着书本在此久坐，成为老街独有的休闲风景。

“选择落户章安老街，是看到老街完成修旧如旧改造后，急需丰富新业态。我本身是章安贡姜主理人，一直深耕贡姜及中草药产业链。”作为“青年入乡”创业点位负责人，杨奎把本土物产融入咖啡茶饮，走出差异化路子。

不少到店顾客给出好评，直言店里饮品用料实在，柠檬茶等产品没有多余添加，咖啡口感不输其他咖啡店，很多客人喝过之后反复回购。

店里不只有普通咖啡，黄精咖啡、白芨咖啡、姜撞奶咖啡等特色养生饮品别具一格。黄精原料来自与浙江理工大学合作提取的高纯度提取物，本地农户种植的生姜，化作姜撞奶咖啡的新鲜原料。店里的抹茶布丁，抹茶粉正是从天台农户手中收购而来。

既有云南、朗姆酒香进口咖啡豆制作的常规咖啡，也有特调柠檬茶等特色饮品，10元一杯的高性价比美式，收获顾客好评。

新店没有大肆宣传，依靠游客偶遇到店、顾客口口相传、网友在小红书自发分享，慢慢积攒人气。以店为窗

串起贡姜共富产业链

小小的咖啡店，也是贡姜产业对外展示的窗口。章安贡姜是本地区域公共品牌，历史上曾为朝廷贡品。店内展出的谢杨贡姜空气生姜糖，刚刚入选第七届台州特色伴手礼。依托本地小黄姜，通过现代工艺改良，打破传统姜糖坚硬呛辣的短板，质地蓬松软糯，姜香柔和温润；国潮复古包装融入章安本土元素，还曾作为演唱会城市伴手礼走红，线上线下同步热销。

杨奎表示，未来将联动周边农户，制定种植标准，收购村民种植的生姜、中草药，把乡土物产加工成咖啡、茶饮、伴手礼，打通从田间到餐桌的共富链条。

这里也是一处难得的安静休憩空间，环境松弛舒服，尤其是下雨天，听着雨声坐在老屋之内，氛围感十足，欢迎市民游客前来打卡体验。

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椒江区传媒中心出品

记者丨陈鑫鑫

小编丨赵嘉文

编辑丨叶丹婷

监制丨蔡 茜

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