2025年云南咖啡种植面积达151.88万亩、产量17.07万吨，均占全国98%以上，咖啡全产业链产值达995亿元
2026-09-17 19:00:00
admin
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人民网昆明9月17日电 (记者虎遵会)9月17日上午，中国热带作物产业大会在云南省昆明市开幕。大会发布的数据显示，2025年云南咖啡种植面积达151.88万亩、产量17.07万吨，均占全国98%以上，咖啡全产业链产值达995亿元。
9月17日上午，中国热带作物产业大会在云南昆明开幕。人民网记者 虎遵会摄
云南是我国咖啡核心主产区，种植历史逾130年。地处全球咖啡黄金种植带，高海拔环境、较大昼夜温差与优良土壤条件，为小粒种咖啡品质形成打下坚实基础。“十四五”时期，云南咖啡豆精品率从8%跃升至41.7%，精深加工率从20%提升到85%，咖啡产业正从“论吨卖原料”向“论杯品风味”转型。
种业创新方面，云南建有国内规模领先的咖啡种质资源圃，保存1500多份咖啡种质资源，自主选育咖啡品种22个，“云咖”“德热”系列抗病优质新品种完成审定并示范推广，优质品种种植面积达31.8万亩。
种植端方面，云南大力推进老旧低产咖啡园改造升级，推广土壤改良、水肥一体化、绿色生态防控等先进栽培模式，全省16家咖啡企业60个产品获得绿色食品认证，基地面积9.58万亩。
加工领域，云南聚力打造普洱、保山、昆明、德宏四大精深加工集聚区，精深加工产能近10万吨，烘焙豆、咖啡浓缩液、冻干粉、咖啡果皮茶等特色产品竞相涌现，全链条加工格局加速成型。
中国热带作物产业大会现场，机器人正在给参会嘉宾冲泡咖啡。人民网记者 虎遵会摄
农文旅融合方面，云南已建成近60个精品咖啡庄园，14家获评省级精品咖啡庄园，开发鲜果采摘、工艺观摩、杯测品鉴、科普研学等新业态，实现咖啡产业与乡村旅游深度交融。
联农带农方面，云南通过订单生产、务工就业、收益返利等模式紧密联结咖农，覆盖20多万户农户，带动近百万从业人员。保山市龙陵县新寨村通过“党支部+企业+合作社+农户”模式发展咖啡产业，咖农人均收入超过4万元，被称为“中国咖啡第一村”。
本次大会在云南举办，将有助于汇聚全国行业资源、科研力量和经营主体，破解种质创新、标准构建、品牌培育、市场开拓等共性难题，推动云南咖啡产业高质量发展。